Mangofruchtmus

Wir empfehlen mehrere Premiumsorten, nach Standorten differenziert:

1. Alphonso, Standort/Ratnagiri-Hubli- von Aroma und Farbton her der Standort Nr. 1 mit mind. 16 °Brix
2. Alphonso - Nordwestküste - mittleres Aroma, Brix mind. 16°
3. Alphonso Südindien - flacheres Aroma, etwas dunklerer Orangeton, mind. 16 °Brix
4. Kesar - Nordwestküste - mind. 16 °Brix, im Vergleich zu Alphonso, dünnflüssiger, geringerer Säuregehalt
5. Totapuri, gutes Aroma, mind. Brix ab 14°

Unsere indischen Partner verfügen über moderne aseptische Anlagen, nach ISO 22000 & Kosher zertifiziert, in der Mangomus in Fässern mit 220 kg Netto oder auch in 20 kg aseptisch verpackt abgefüllt werden kann.


Detaillierte Spezifikationen erhalten sie in den folgenden PDF-Dokumenten:

Die Erntezeiten sind: "Alphonso" Mai/Juni
"Kesar" und "Totapuri" Juni/Juli